ചേച്ചിയൊന്നു കുളിച്ചാട്ടെ എന്നിട്ടൊന്നു മയങ്ങ്. അപ്പോഴേക്കും ചാപ്പാട് റഡിയാവും.
രണ്ടു ചോദ്യങ്ങൾ രഘൂ. കുളിച്ചു മാറാനൊന്നുമില്ല. എന്തുചെയ്യും? ആരാണ് പാചകം?
ഞാൻ വാങ്ങിയ ഒരു പൊതിയെടുത്തഴിച്ചു. രണ്ടു കോട്ടൺ മാക്സികൾ. ഒന്നു വെളുത്തത്.. കുഞ്ഞുപൂക്കളുടെ ഡിസൈൻ. മറ്റേത് ഇളം ചാരനിറം. നേരിയ കറുത്ത ബോർഡർ.. ചേച്ചിയുടെ കണ്ണുകൾ വിടർന്നു. ഇഷ്ട്ടമുള്ളതെടുക്കാം. അതാണെന്റെ മുറി. ബാത്ത്റൂമുണ്ട്. ടവൽ അലമാരയിൽ കാണും. പിന്ന പാചകം… അത് ഞമ്മളാണ്…
ചേച്ചിയങ്ങോട്ടു വിട്ടു. വാതിലടഞ്ഞപ്പോൾ ഞാനടുക്കളയിലേക്കു തിരിഞ്ഞു.
ആദ്യം തന്നെ ഒരു ലാർജ് റമ്മും സോഡയും വീത്തി ആഞ്ഞൊരു വലി. പിന്നെ പൊറകിലെ വരാന്തയിൽ വീട് വൃത്തിയാക്കാൻ വരുന്ന, അടുത്തകാലത്ത് ചന്ദ്രേട്ടനയച്ചു തന്ന ഉമ്മ ഉണക്കാൻ വിരിച്ചിട്ട ലുങ്കിയും ടീഷർട്ടുമിട്ട് വാങ്ങിയ ബീഫുമെടുത്ത് അടുക്കളയിൽ ചെന്നു. രണ്ടു വട്ടം ഇറച്ചി കഴുകി, ഉള്ളിയരിഞ്ഞതും പച്ചമുളകും ഇഞ്ചിയും ചേർത്ത് മുളക്, മഞ്ഞൾ, കുരുമുളക്, മല്ലി…ഇത്യാദി പൊടികളും ഉപ്പും കൂട്ടി തിരുമ്മിപ്പിടിപ്പിച്ച് ഫ്രിഡ്ജിൽ വെച്ചു. പിന്നെ വേറെ
ഉള്ളിയും പച്ചമുളകും വെളുത്തുള്ളിയുമരിഞ്ഞു വെച്ചു. ചപ്പാത്തിയുടെ മാവു കുഴച്ച് അതും ഫ്രിഡ്ജിൽ കേറ്റി. പിന്നെ ബീഫിലിത്തിരി വെള്ളവും ചേർത്ത് ചട്ടിയിൽ വേവിക്കാൻ വെച്ചു. അവനങ്ങിനെ തിളവന്നുകൊണ്ടിരുന്നപ്പോൾ കുഴച്ച മാവെടുത്തുണ്ടകളാക്കി. അടുത്ത ഡ്രിങ്കൊഴിച്ചു. ബീഫിന്റെ തീ കൊറച്ചു. ചപ്പാത്തിക്കല്ലടുപ്പത്തു കേറ്റി ഓരോന്നായി പരത്തി ചുട്ടുകൊണ്ടിരുന്നപ്പോൾ പിന്നിൽ ആ മണം.
നന്നായി മയങ്ങിയോ ചേച്ചീ? ഞാൻ തിരിഞ്ഞു നോക്കാതെ ചോദിച്ചു.
എങ്ങനെ മനസ്സിലായെടാ? ചേച്ചിയെന്റെ വശത്തു വന്നു നിന്നു. മുടിയഴിച്ചു മുന്നോട്ടിട്ടിരിക്കുന്നു. കണ്ണുകളിലെ ക്ഷീണം മാറിയിരിക്കുന്നു. ചാരനിറമുള്ള മാക്സിയിൽ തുളുമ്പുന്ന തടിച്ച മുലകൾ. ചിരിക്കുന്നു!
ഈ മണം. ഞാനാ കഴുത്തിൽ മുഖമടുപ്പിച്ചു.
ആ.. മീശ തൊലിയിൽ കുത്തിയപ്പോൾ ചേച്ചിയൊന്നു പുളഞ്ഞു…
നല്ല മണമാണല്ലോ…എന്താ വേവണത്? ബീഫ്… ചട്ടിയുടെ മൂടി പൊക്കി തിളയ്ക്കുന്ന കറിയിലേക്ക് കറിവേപ്പിലയും തേങ്ങാക്കൊത്തും ചേർത്ത് ഞാൻ പറഞ്ഞു. ഇഷ്ടമല്ലേ?
അല്ലേന്നോ! ഗസ്റ്റ്ഹൗസിലെ പരിപ്പും കിഴങ്ങും കോളിഫ്ലവറും കഴിച്ചു മടുത്തു…
ഞാൻ